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厨师长教你一道营养快手菜,越吃越上瘾,简朴又清淡,适合家常【首页】

发布时间:2022-04-07
本文摘要:今天为大家分享一道家常营养小炒菜“芹菜炒香菇”的做法,香菇是菌菇的一种,香菇中还含有富厚的食物纤维,向来享有山珍之王,真菌皇后的美誉,是世界上的第二大食用菌,香菇经常被做成种种各样的美食泛起在人们餐桌上。

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今天为大家分享一道家常营养小炒菜“芹菜炒香菇”的做法,香菇是菌菇的一种,香菇中还含有富厚的食物纤维,向来享有山珍之王,真菌皇后的美誉,是世界上的第二大食用菌,香菇经常被做成种种各样的美食泛起在人们餐桌上。下面就为大家分享一下,这道与芹菜相搭配的做法,喜欢的朋侪一起来学习一下吧。【芹菜炒香菇】1.首先我们准备一下食材:香菇四个清洗洁净以后切成香菇片,芹菜一把清洗洁净以后切成芹菜段,大蒜切成蒜片,大葱破开切成葱粒,生姜切成姜片,红椒一片切成红椒丝。

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2.下面我们把香菇,芹菜和红椒丝焯一下水:锅内烧水,放入食盐2克 ,靠近水开的时候,把香菇倒入锅内,水开以后放入芹菜一起焯水,把芹菜焯至断生以后放入红椒丝,红椒不要焯水太久,然后一起倒出控水备用。3.下面我们开始烹饪:锅内烧油,放入葱姜蒜,翻炒翻炒出香味以后,放入芹菜,香菇和红椒丝一起翻炒,放入食盐2克,鸡粉2克,料酒5克,加入少许的清水,便于更好的化开调料,翻炒几下后淋入少许水淀粉。4.淋入水淀粉可以使调料与食材更好的融合在一起,在快速翻炒的同时再淋入少许芝麻香油,淋入香油可以使整道菜越发鲜亮和鲜味,翻炒匀称即可出锅装盘。


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